蔓越莓哈斯面包
柔软的面包，搭配酸酸甜甜的蔓越莓干，十分美味，合适做早餐~
31克
31克
176克
1023
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/21
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准备食材，和面盆中，倒入液体。
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步骤2/21
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加入一小勺的食用盐，加入细砂糖。
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倒入高筋面粉，最后放入干酵母。
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步骤4/21
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用厨师机先1档低速混合后再3档位和面。
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步骤5/21
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等到面盆光滑，而且面团能拉出比较结实的膜即可。
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步骤6/21
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放入盆中，在温暖的环境中发酵。需要盖好盖子或者覆盖湿布。
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步骤7/21
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等到发到约2倍大，可以用手指沾面粉戳个孔，不缩，不塌就说明发好了。
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步骤8/21
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取出后，摁压排出空气，用手压掉气泡。
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步骤9/21
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等分成3个面团，滚圆。在滚圆过程中也是一个排气的过程。覆盖保鲜膜，静置15分钟。
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步骤10/21
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期间准备蔓越莓干，切碎。
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步骤11/21
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取其中一个面团，压扁，干成长条形。边缘的气泡拍掉。
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步骤12/21
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铺一层蔓越莓干。
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步骤13/21
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对折，可以再放一些蔓越莓干。
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步骤14/21
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对折捏紧，收口乡下放置。
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步骤15/21
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全部都这样做完，放到学厨方形烤盘上。
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步骤16/21
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放入烤箱发酵到，大约1.5倍大。
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步骤17/21
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撒一层面粉，用刀片割条形。
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步骤18/21
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放到提前预热好的好像，180度20分钟。
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步骤19/21
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出炉晾温就可以切开吃了
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步骤20/21
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如果需要存储的话，最好用保鲜膜，包裹，放入冷冻。
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最后一步
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成品
1、做面包用的酵母粉是，耐高糖干酵母，和面的时候，需要尽可能的和盐，糖隔开。2、面粉的吸水率不同，液体量可以预留一点，看面团情况再增加。3、面团静置后，更容易擀开，有利于整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
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