香甜可口的山药小饼
自从拔草了酒酿饼后,竟然一发不可收拾了,于是就诞生了这款山药小饼,不用二发,特别细腻香甜,重点推荐给我爱的你们
45克
75克
303克
1784
千卡
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步骤1/21
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山药去皮上锅蒸熟,15分钟左右(山药氧手,建议戴手套削皮操作)
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步骤2/21
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用料理机小孔摇泥
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步骤3/21
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打入两个鸡蛋,放入白糖,搅拌均匀(哈哈 ,喜欢用双倍的量做)
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步骤4/21
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放入奶粉,搅拌均匀
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步骤5/21
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均匀后状态
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步骤6/21
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放入室温软化的黄油,至融化
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步骤7/21
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融化后均匀状态
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步骤8/21
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放入高活性酵母,搅拌均匀
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步骤9/21
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均匀后状态
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步骤10/21
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放入普通面粉,搅拌
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步骤11/21
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搅拌至絮状
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步骤12/21
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下手开始揉至面团光滑即可,然后静置15分钟
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步骤13/21
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不用揉面团,直接擀成约1cm厚的饼!每次压完以后,剩下的继续揉面团、擀饼、压型
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步骤14/21
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用模具压出各种自己喜欢的卡通形状,圆形,方形,心形,可以让孩子随意DIY(每次压完以后,剩下的继续揉面团、擀饼、压型)
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步骤15/21
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可以让孩子参与制作
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步骤16/21
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发酵大概50分钟左右即可,具体根据室温情况调整,发酵好的面团,明显看出变大,拿起来非常轻盈
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步骤17/21
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锅内用油擦一遍,锅底不要留油,放入发酵好的小饼
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步骤18/21
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全程小火即可,锅的受热非常均匀,靠近锅沿的小饼上色也特别均匀
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步骤19/21
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烤至两面金黄
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步骤20/21
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非常松软的香甜可口山药小饼做好了,简单美味啊
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最后一步
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你们看了我的制作过程,一定得试试,一定会让你们满意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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