谷雨情景蛋糕
小宁家的宝宝出生于18年的谷雨，今年的谷雨就是她的一周岁生日，做了一个谷雨的情景蛋糕给她，突出主题，雨生百谷，雨润万物。而我的宝宝就是谷雨这天降临的天使。 因为有很多网友说不会裱花不会抹面。所以做了一款不需要裱花不需要抹面的慕斯蛋糕，大家可以按这个方法做生日蛋糕送人
126克
15克
51克
1274
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/15
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材料大汇总，草莓果茸可以自己用鲜草莓榨汁，过筛去籽
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步骤2/15
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果茸隔水融化
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步骤3/15
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奶油奶酪按在盆底，隔水加热至表面出汗，用手指一按轻松出窝
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步骤4/15
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糖加水加热成糖稀，约120度
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步骤5/15
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蛋黄搅打至发白冲入糖稀，这一步可以给蛋黄杀菌
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步骤6/15
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蛋黄糊中加入奶酪搅匀再加入草莓茸搅匀
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步骤7/15
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淡奶油打发至半流动
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步骤8/15
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分次将淡奶油加入以上糊类
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步骤9/15
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吉利丁片冷水泡软，挤去水分隔水融化，加入以上糊类拌匀。
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步骤10/15
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6寸戚风模，用围边垫高，这样可以出来加高蛋糕的效果
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步骤11/15
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两片戚风用剪刀剪小，一片大的垫底
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步骤12/15
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一层戚风一层糊，然后放冰箱冷冻10分钟，
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步骤13/15
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继续一层层加。最后表面自然流平即可。冷藏6小时，脱去围边
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步骤14/15
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表面撒抹茶粉营造草地效果。用提子片，蓝莓，丁香花，小梨花，梨树叶围边。小蘑菇是发面馒头做的。中间插了牙签
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最后一步
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我的谷雨犹如在谷雨之日降临人间的天使，带来万物生长，百花盛开。感谢你的到来
冷冻慕斯好脱模外表干净，但口感略差。花类不要直接接触蛋糕表面，吃的时候扔掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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