西班牙海鲜饭
这道懒人米饭中除了大米，还有各种的海鲜以及藏红花，西红柿，当然如果你没有藏红花也不要紧，最后时候放点咖喱进去那味道也是让人垂涎三尺的。西红柿除了是天然食品着色剂，更为重要的是有很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。另外吃西红柿还有抗癌健胃消食的好处，所以这是一锅营养均衡的懒人米饭，没有道理不吃啊。下面我就和大家分享具体的做法吧。
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步骤1/8
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成品图
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步骤2/8
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材料：大米一杯（尽量选择长粒的） 西红柿一粒 洋葱半个 蒜瓣3个鲜虾适量 贻贝适量 鱿鱼1只 藏红花少许 柠檬和香菜末少许这里说下，藏红花孕妇和产妇不要吃哈，可以换成咖喱进去味道也是很好的。西红柿去皮后切成细丁，洋葱切碎，蒜剁碎备用，虾去头去肠线，然后用盐和胡椒粉腌制后清洗干净，鱿鱼洗干净切小块，贻贝表面用刷子洗干净，大米事先浸泡半个小时沥干备用。
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步骤3/8
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首先锅里面放入橄榄油，然后放入蒜蓉和洋葱碎炒香，接着将西红柿颗粒也放入翻炒出颜色来。
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步骤4/8
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接着加入大米和藏红花继续翻炒，使其材料都完全混合裹匀了。
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步骤5/8
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按照1：1的比例加入水，放少许的盐。然后将海鲜一一都码上去，盖上锅盖焖煮。
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步骤6/8
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等水开了，转中小火焖煮收汁，最后撒入切成薄片的柠檬，撒点香菜末进去，味道完全不一样，特别的香浓，让你食欲大开
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步骤7/8
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米饭金黄金黄的，吸收了海鲜的味道，混合着柠檬的清香，一大碗都不够吃。
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最后一步
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再来个成品图
1、藏红花孕妇和产妇不能吃，可以换成咖喱替代。
2、大米浸泡后按照1:1的比例加水
3、柠檬和香菜不可少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-13
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