苦瓜烧肉
1克
10克
151克
233
千卡
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步骤1/7
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精选五花肉
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步骤2/7
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切小条形块状入水焯掉血水沫,下锅时同时倒入料酒以便于更好的去掉肉腥味。
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步骤3/7
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葱、蒜、姜切好与冰糖一块备用
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步骤4/7
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锅中加入少量油后将五花肉入内煸至快金黄色时,把备料加入一起炒出香味,冰糖溶解掉。
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步骤5/7
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因我个人不太喜欢香料最后呈现在烧汁里的杂乱,所以我改用了五香粉其效果基本没有不同,超好这些配料后加入老抽提色。
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步骤6/7
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最后加入温水和葱段上盖大火烧开后转文火闷烧。
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最后一步
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因个人疏忽大意没拍苦瓜的洗切片片,也只能直接上传成品的图鸟。呵呵...夏季吃点苦味食品不失一种清热解毒之晓,在其微甜后透着苦瓜的清香这感觉是我稀饭滴(⌒▽⌒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-13
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