豆豉带鱼
现在是吃带鱼的最好季节!要怎么吃才有营养,还美味?每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃,以自己的口味。
48克
117克
44克
1020
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
冻带鱼化冻,去头尾内脏洗净,改刀5厘米段待用!
-
步骤2/5
点击查看大图
葱姜蒜改刀,各种配料待用!
-
步骤3/5
点击查看大图
四川豆豉辣酱30克!
-
步骤4/5
点击查看大图
起锅放500克花生油,带鱼段先粘干淀粉再裹上蛋液,油烧至7成热下锅炸至金黄色捞出待用!
-
最后一步
点击查看大图
锅中留底油按顺序放花椒粒,大料,姜片,豆豉,蒜片,葱段,炒出香味,烹料酒,生抽,白糖,香醋,盐少许,因豆豉咸,加入开水500克,放入带鱼,小火20分钟大火收汤,放少许鸡精淋香油出锅撒上香葱沫或香菜装盘即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-02
豆豉带鱼的其他做法
豆豉带鱼的相关分类
豆豉带鱼的相关推荐
-
羊腿汤
455956人看过 -
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
887935人看过 -
台式卤肉饭|谁懂?真巨巨巨香❗❗
165894人看过 -
#洗手作羹汤#秋季滋补羊骨汤
537524人看过 -
蒜蓉鱼片
1620819人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11714260人看过 -
#肉食主义#骨头炖萝卜
133206人看过 -
羊腿抓饭
51762人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧大公鸡
168937人看过 -
炖萝卜
21822人看过 -
清炖排骨,妈妈的味道(三)
878380人看过 -
谁懂啊!这个真的巨好吃啊啊!!几分钟搞定的自制西瓜沙冰!!
133428人看过