红卤厚豆干
又是一道超级简单却又美味的小菜,而且亦菜亦零嘴,也可以拿它来搭配其它的菜肴,这就是----红卤厚干
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千卡
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步骤1/8
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将厚豆干用水洗净,沥干,一切四,小一些更容易入味,不想切也没事
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步骤2/8
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加入适量的净水
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步骤3/8
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加入盐
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步骤4/8
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加老抽
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步骤5/8
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加入生抽
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步骤6/8
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加糖
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步骤7/8
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加入八角
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最后一步
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大火煮开后中小火再煮20-30分钟左右,主要看你对口感口感的需求和豆干本身的质地。然后当当让!美味完成啦!
煮完后不要将豆干捞出,继续的浸泡在卤汁里一夜,会让豆干更入味质地更酥软,当然,如果你喜欢有嚼头的就不要煮太久哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-06
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