荠菜猪肉馅饺子
荠菜中含有粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、VC等多种人体所需的营养物质，另外蛋白质和钙的含量也较高。无特殊情况下，一般人食用均可起到很好的养生保健的效果。 1、荠菜中富含的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 2、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动、促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 3、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 4、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
172克
91克
24克
1993
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/21
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厨师机和面，盖上盖子醒发待用
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步骤2/21
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先切小再剁好剁
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步骤3/21
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锅开煮2-3分钟，煮的时候可以放点盐和油，青菜可以保持绿色
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步骤4/21
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把水挤出来，不用太干
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步骤5/21
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切碎，越碎越好。
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步骤6/21
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切碎
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步骤7/21
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切小丁好剁 我喜欢自己剁，超市和市场买肉每次他们都热心的要给我搅碎，肉没洗我心里上过不去。
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步骤8/21
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倒入生抽 食用油，打入一个鸡蛋，一点清水打馅，先搅拌均匀，筷子顺着一个方向搅打，让它上筋，10分钟左右
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步骤9/21
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放入葱姜末搅打均匀即可
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步骤10/21
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放入切好的荠菜
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步骤11/21
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拌匀
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步骤12/21
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擀面
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步骤13/21
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切块
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步骤14/21
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掌心压扁
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步骤15/21
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放馅，中间捏合一下
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步骤16/21
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虎口捏
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步骤17/21
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虎口捏紧
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步骤18/21
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好了，很简单
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步骤19/21
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捏好的，晚上包的有点暗
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步骤20/21
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锅开大火煮，轻轻的放入用勺子顺着锅边搅一下，最底下推一下，盖锅盖大火烧开 饺子浮起，用勺子顺着锅边推，4-6分钟就好了
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最后一步
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煮好装盘
蔬菜随意搭配，一定要先和面再做其他的。醒的面筋道，记得和面的时候放点盐进去，饺子皮不容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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