赤贝刺生
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步骤1/7
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赤贝用牙刷洗净，用热水泡赤贝，等缝隙有小气泡出现，除去热水，用刀将赤贝打开。
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步骤2/7
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用刀将2面的间接处割断，取出赤贝肉，
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步骤3/7
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用凉开水稍加冲洗
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步骤4/7
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去除肚内物（我不确定去的对不对，好像在饭店里吃没出现过，我都去掉了），赤贝裙边妆的有泥也去除一部分。
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步骤5/7
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赤贝对半破开，切薄片
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步骤6/7
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切一片，将一片放在包了保鲜袋的冰袋上
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最后一步
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切半个柠檬，淋上柠檬汁，蘸芥末和酱油吃
赤贝一定要洗干净，挑选时候可以试一下是不是会闭上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-25
赤贝刺生的其他做法
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