干炸小黄鱼
干炸小黄鱼是很大众的菜肴,即便不是很喜欢吃鱼的人,也会喜欢炸小黄花鱼,人气很高,下酒自然是上上选。
26克
183克
56克
1190
千卡
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步骤1/4
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把小黄鱼收拾干净,去头,去内脏,然后白胡椒粉,料酒和盐腌20分钟
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步骤2/4
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将泡打粉,淀粉和面粉混合后用水搅拌匀。
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步骤3/4
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将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊。
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最后一步
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大火加热至8成热调小火,放入小黄鱼,文火炸成金黄色;稍稍放凉后蘸椒盐食用。
1.泡打粉可以使面皮更酥脆。
2.超市里有卖收拾好的去头小黄鱼,可以直接买来用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-18
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