韩国网红 草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷有着漂亮的颜值,草莓酸酸甜甜,香醇的奶油和松软可口的蛋糕。让人看了就超想吃一口。
98克
38克
134克
1249
千卡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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蛋白,蛋黄分离。蛋白分三次加40克白砂糖打发到有纹路,提起打蛋器有尖角。
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步骤3/13
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蛋黄加20克白砂糖
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步骤4/13
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蛋黄打发到颜色变浅,提起打蛋器可以画8字。这时候把烤箱预热190度10分钟。
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步骤5/13
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加1/3蛋白翻拌均匀。
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步骤6/13
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筛入面粉翻拌均匀
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步骤7/13
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把蛋黄糊全部放入蛋白糊中再次翻拌均匀。
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步骤8/13
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准备八齿裱花嘴和裱花袋,把混合好的面糊倒进裱花袋。
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步骤9/13
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把面糊从中间向外螺旋形式,挤成直径10cm的圆形。
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步骤10/13
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烤盘震一下放入提前预热的烤箱。190度中层10分钟
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步骤11/13
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蛋糕坯出炉晾凉,然后打发淡奶油。
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步骤12/13
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手握蛋糕坯从中间挤上一条淡奶油,放上草莓或其它水果,再挤上一层淡奶油。
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最后一步
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再放上草莓完成
做完的蛋糕卷一个挨一个的放好,这样才能有漂亮的外形。
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发布于 2019-03-22
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