橙香镇江骨
酸甜的排骨非常开胃可口,带点橙香非常清新
51克
47克
26克
672
千卡
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步骤1/9
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排骨洗净沥干水分。贴士: 排骨买回来先不洗,先用盐拌匀,放冰箱腌制2天,这样肉质更嫩更入味。
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步骤2/9
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排骨下油锅摊开,先煎一下再翻炒
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步骤3/9
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炒到排骨表面转色后,洒入料酒炒至挥发
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步骤4/9
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加入开水末过排骨,加入酱油,盖盖,水沸后转中火焖,一直焖到水干
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步骤5/9
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取另一口不粘锅,加入陈醋、冰糖、盐,中小火煮至糖溶化,再煮至汁变稠。
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步骤6/9
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将排骨倒入陈醋汁里拌匀,一直翻炒到汁越来越浓,汁粘在排骨上,有点点焦糖的味道就熄火。
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步骤7/9
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趁热在排骨上洒上橙皮丝,这样就会有点橙香味,很好吃哟。
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步骤8/9
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香
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最后一步
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来碗白米饭
1.排骨买回来先不洗,先用盐拌匀,放冰箱腌制2天,这样肉质更嫩更入味。
2.没有橙皮丝就不加
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发布于 2019-03-20
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