咸香玉米饼
玉米面做成馒头啥的口感我很难接受,但是做成小圆饼,我觉得很好吃,甜味的就加砂糖,牛奶,咸味的,就加一点盐,胡椒,今天做的就是咸味的!
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步骤1/7
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食材集合,图中有小麦胚芽,这不是必须的,只是我觉得啥都来点,挺好的。粉和鸡蛋混合,慢慢加水,调成无颗粒状态,且舀起面糊能自然流下,就行。
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步骤2/7
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加盐,调味汁,胡椒粉调味,我用的调味汁带咸味,盐量就会减少,大家如果没有用其他调味汁,盐量就和平时做菜差不多。
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步骤3/7
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用吃火锅的那种汤勺,舀一勺倒入平底锅中,一锅能煎3-4个,再迅速在饼表面洒上芝麻。
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步骤4/7
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一面凝固后,再翻面,全程中小火,直到两面金黄。
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步骤5/7
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来一杯牛奶,或者一碗热汤,就是一顿满足的早餐!
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步骤6/7
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淡淡咸味,淡淡胡椒辣味,韧性口感
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最后一步
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快试试!
小麦粉与玉米粉的比例大约就是一比一,如果没有称,肉眼估摸也是可以的,没有严格要求!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-15
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