奶黄排
预留手粉和刷的蛋液
116克
41克
215克
1943
千卡
-
步骤1/11
先熬B部分奶黄酱:鸡蛋和砂糖混合均匀,来小火煎熬,加入黄油和其余材料慢慢搅匀,熬制变绸即可。
-
步骤2/11
点击查看大图
A部分混合均匀整形,分成两部分。
-
步骤3/11
点击查看大图
一半擀成长方形,,长度是垫的烘焙纸的宽度,擀好后用刮板整形。
-
步骤4/11
点击查看大图
裱花袋装奶黄酱,均匀裱在擀好的皮上,注意周围各预留一个手指的距离,四周刷蛋液。
-
步骤5/11
点击查看大图
剩余的一半擀皮,修边,长度是裱好奶黄酱那部分的对角线长度。
-
步骤6/11
点击查看大图
将四边不平整的边角料修掉,开始切均匀的长条备用,注意撒手粉,长条不好移动时用刮板帮助铲动。
-
步骤7/11
点击查看大图
将切好的长条斜边放置好,刷一层蛋液,这层蛋液为了粘住第二层长条。
-
步骤8/11
点击查看大图
放置第二层长条,用刮板整理四边多余的边角料,再刷一层蛋液,这层蛋液为了上色好看。
-
步骤9/11
点击查看大图
进烤箱180°C上下火25分钟取出。
-
步骤10/11
点击查看大图
放凉后刀中间一刀等分,再横向切两刀,分成6片。
-
最后一步
点击查看大图
清爽可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
奶黄面包的其他做法
奶黄面包的相关分类
奶黄面包的相关推荐
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#海鲜捞汁
139028人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1386141人看过 -
椒盐虾仁
183895人看过 -
一口热狗包/香肠包(18L烤箱,两盘份量)
377698人看过 -
香喷喷的萝卜丝包子
109312人看过 -
奶黄烧麦
24757人看过 -
干锅牛肉
158088人看过 -
一碗阳春面
258673人看过 -
酸奶糯米粑粑糕!免打发!
48698人看过 -
一次就成功的卤鸡腿
35191人看过 -
红糖开花馒头|香甜松软的手撕馒头 超好吃
134142人看过 -
馋嘴卤水拼盘
54972人看过