年后减肥第一餐：虾仁蔬菜藜麦饭
年后减肥，为了降低碳水化物摄入，藜麦放的超多，因为它的膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低血糖，哈哈哈，好吃又不担心长肉，简直是常见食物里最优秀的。
10克
55克
154克
922
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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对虾洗净后，取虾头，虾壳，虾背轻轻划开后，剔除虾线。
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步骤2/13
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虾仁撒入少许料酒，盐，黑胡椒腌制片刻。
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步骤3/13
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汤锅里撒少许油，放入虾头和姜片，翻炒出红油。
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步骤4/13
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倒入适量清水，放入1/2洋葱，蒜瓣，煮沸后，转小火继续炖煮10～15分钟。
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步骤5/13
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煮好的高汤，过滤后放置备用。
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步骤6/13
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在炖煮高汤的期间，可以准备配菜，将1/2洋葱切碎，小番茄对半切开，1/2甜椒切成条状。
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步骤7/13
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藜麦和大米混合，清水冲洗干净后，沥水备用（也可提前浸泡水里，之后会更容易熟）。
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步骤8/13
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平底锅加热，倒入少许油，放入虾仁煎至双面变色，装盘备用。
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步骤9/13
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继续用刚才的锅，加少许油，放入洋葱碎，炒出香味。
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步骤10/13
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放入小番茄，炒软后，继续加入甜椒，翻炒均匀，撒入少许盐，辣椒粉，黑胡椒，翻炒均匀（锅底如果有点干可添加少许清水）。
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步骤11/13
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放入藜麦和大米，翻炒均匀后，倒入适量高汤，加入综合蔬菜，煮沸后盖上锅盖转小火煮15分钟，然后关火后再焖15分钟左右。
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步骤12/13
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开盖后，放入虾仁，翻拌均匀即可。
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最后一步
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如果没有藜麦，单独的大米饭，也是一样好吃。高汤用量根据正常煮饭的水量，有混合藜麦需要再加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
虾仁蔬菜藜麦饭的其他做法
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