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紫薯燕麦坚果开花的做法

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紫薯燕麦坚果开花

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前段时间网购了些紫薯，家里只有我一个人吃，为了消耗这些，就打算做些紫薯馒头。打开面粉抽屉，看到还有好多婆婆送的燕麦坚果，拌酸奶孩子也不吃，一直就这样库存着。心里一想就搭配这两个做馒头，哇，做出来效果很好。

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6克
40克
299克

1267
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

紫薯 300g

、

温水 50g

、

白砂糖 30g

、

酵母 2g

、

燕麦坚果 3包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
紫薯蒸熟，用铲子压成泥
步骤3/9 点击查看大图
把除了燕麦坚果，其余实材全部加入，揉成团，发酵成两倍大。
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的样子，不能发酵过度，面团有酸味，就发酵过度。
步骤5/9 点击查看大图
分成小剂子，在燕麦坚果上滚一圈，两手搓成圆形
步骤6/9 点击查看大图
放到蒸屉上，再发酵十分钟
步骤7/9 点击查看大图
开水上锅蒸15分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅就可以开吃了
最后一步点击查看大图
搭配早餐很不错哦！

小贴士

注意千万不能发酵过度，一般情况下，有酸味就要加碱中和，碱会改变馒头的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-11

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