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家常菜—干煸牛肉的做法

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家常菜—干煸牛肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉适量

、

胡萝卜一根

、

青蒜苗适量

、

生姜几片

、

玉米油 6毫升

、

盐，生抽各2克

、

胡椒粉 2克

、

料酒 2克

、

玉米淀粉 2克

、

辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断，胡萝卜去皮切片待用。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅倒入水，烧开，倒入青蒜苗，胡萝卜调入少许盐，煮熟，然后用清水过滤一遍。
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分钟。
步骤4/8 点击查看大图
倒入青蒜苗，胡椒粉煸炒片刻
步骤5/8 点击查看大图
调入少许辣椒酱。
步骤6/8 点击查看大图
调入少许生抽，出锅入盘。
步骤7/8 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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