英国皇室糖霜蛋糕小天使
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Royal Icing 英国皇室糖霜,作为最传统最经典的蛋糕装饰。洁白轻柔、干燥后坚挺、耐热、耐冷、可长期保存。其稳定的固型、多种状态变幻出层叠浮雕、迷你花朵、精致的蕾丝。优于任何食材的表现方式、甚至可以塑造出0.1毫米的线条。 从几百年前,她是皇室专属的蛋糕食材与工艺。并不是所有普通市民可以享受这份“极致”。而如今,皇室糖霜蛋糕依然是高贵的存在。 LULUCHA课程综合了皇室糖霜的在饼干、蛋糕上的全部技法,学习从零基础的配方、状态,到全面复杂的糖霜装饰技巧,并灵活运用于多种主题、材质。 课程5天,每天8小时,学员完成一套豪华饼干盒子+双层蛋糕。按风格和喜好,自由选择部分技法完成毕业作品。 学习下图列出的全部技法!!毕业作品只展示部分技法!! 报名请联系微信luluchasweets或者13661516090
食材清单
加入采购清单
翻糖蛋糕
6寸+8寸
、
新配方皇室糖霜
适量
、
翻糖
适量
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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