紫薯柳叶蒸饺
5克
1克
8克
82
千卡
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步骤1/8
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将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒。
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步骤2/8
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稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时 。
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步骤3/8
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再将面粉放盆中,把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中,然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀,再放入适量的开水,和成面团盖湿布醒发。
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步骤4/8
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拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条。
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步骤5/8
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把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。
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步骤6/8
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用擀开的面皮包住另一个长条,然后再用手搓均匀。
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步骤7/8
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切成小剂子,按扁,擀成面皮。放馅,包成柳叶的形状,逐一包好。
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最后一步
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屉上抹油,把包好的饺子放入,水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-24
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