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招财进宝之金银满屋的做法

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招财进宝之金银满屋

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69克
165克
47克

1421
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

带子 12个

、

腰果 50克

、

日本豆腐 4条

、

生菜 1颗

、

红椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

生粉适量

、

姜 1片

、

盐 1/3茶匙

、

糖 1/3茶匙

、

料酒 1茶匙

、

胡椒粉 1/3茶匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
材料备好。
步骤2/16 点击查看大图
调料、腌料备好。
步骤3/16 点击查看大图
带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用。
步骤4/16 点击查看大图
日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段。
步骤5/16 点击查看大图
生菜洗净沥干水份。
步骤6/16 点击查看大图
元贝放入腌料腌制15分钟。
步骤7/16 点击查看大图
鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。
步骤8/16 点击查看大图
锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐。
步骤9/16 点击查看大图
将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。
步骤10/16 点击查看大图
另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
步骤11/16 点击查看大图
另起锅下油，放入元贝和红椒。
步骤12/16 点击查看大图
把炸过的豆腐放入，再勾芡。
步骤13/16 点击查看大图
把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。
步骤14/16 点击查看大图
另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻过冷河，沥干水份。其余的生菜过凉开水，沥干水份待用。
步骤15/16 点击查看大图
盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。
最后一步点击查看大图
将'金银满屋'放在生菜上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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