芋艿烧鸡翅
新做了芋艿烧鸡翅，看着福字小碗和红锅子突然有种要过年的感觉，不过，也快了~都2121.12.12了，转眼新一年~朋友电话里还感叹IP5还没见着面呢就快世界末日了，世界末日了还要什么IP，赶紧回家好好吃饭吧~吃饱了准备上船~ 芋艿是老少皆宜的滋补品,软糯香甜,入口即化,低脂低热~搭配人人都爱的鸡翅膀,不但能吸收鸡翅多余的油脂,还能让芋艿更入味好吃,不过给芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~
12克
24克
27克
415
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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芋艿3—4个，红黄彩椒各半个。
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步骤2/12
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鸡翅中洗净。
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步骤3/12
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芋艿洗净去皮，切成滚刀块；红黄彩椒洗净切成菱形块。
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步骤4/12
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擦干塔吉锅内多余水分，中小火加热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片炒香。
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步骤5/12
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然后放入鸡翅中两面慢煎。
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步骤6/12
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再放入芋艿块，翻炒均匀
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步骤7/12
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倒入少许老抽、适量生抽翻均。
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步骤8/12
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再加入一小碗米酒，适量盐和糖。
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步骤9/12
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盖上锅盖，中小火烧制20分钟左右。
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步骤10/12
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出锅前放入红黄彩椒块。
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步骤11/12
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翻炒出锅。
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最后一步
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点缀香菜即可食用。
为了更入味，可提前在鸡翅表皮斜切几刀。
塔吉锅尽量避免干锅加热时间过长，做菜前可将锅内残留的水分擦拭干净。
米酒代替料酒，小火慢炖让鸡翅更入味。
芋艿想要整颗入菜的话，可选择个头小一些的更易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-17
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