宝宝调味品 银鱼粉
参考月龄:7个月以上 对于科学育儿来说,育儿专家都建议宝宝1岁之前辅食不加盐,宝宝辅食食物本身含钠就够宝宝需要了,所以没必要单独加盐,如果给宝宝加盐早了,不仅会影响宝宝的口味挑剔,抵抗力下降,严重的时候还会导致宝宝得肾炎。 平时妈妈们可以做一些银鱼粉、虾皮粉、香菇粉、牡蛎粉等,在给宝宝煮面,煮粥,包馄饨和饺子时都可以适当的加些,营养又健康,还可以提味呢! 关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号,可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
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准备食材
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银鱼加适量清水浸泡5min
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清洗几次银鱼,清洗干净的银鱼,捞出沥干水分
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步骤4/14
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倒入不粘锅tips:一定要用不粘锅,也可以用烤箱烘烤干
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步骤5/14
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小火翻炒,翻炒干,此时的银鱼会发黄些tips:用手捏一捏,没有软的就说明银鱼炒干了
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步骤6/14
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倒入碗中晾凉
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步骤7/14
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晾凉的银鱼干倒入研磨杯中tips:因为热的银鱼干搅打的话,会损害机器
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进行第一次搅打,搅打成粉状tips:此时搅打后的状态,对于大一些的宝宝来说,就可以食用了
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倒入锅中,继续小火翻炒tips:因为第一次搅打后,会有一些大颗粒银鱼在第一次翻炒时没有炒干,所以搅打不成粉末,一般进行第二次翻炒之后再搅打,基本都是粉状了
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步骤10/14
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同理,倒入碗中晾凉
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晾凉的银鱼粉继续用研磨杯进行第二次搅打
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过筛后的银鱼粉,已经非常细了,7个月以上的宝宝都可以当做调味品添加了
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步骤13/14
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左边是过筛后的银鱼粉,右边是第二次搅打之后,没有过筛的银鱼粉tips:具体过筛不过筛,大家根据自家宝宝的月龄而定
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最后一步
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银鱼尽量选用淡干的银鱼,只是本身的咸味,银鱼的鲜味也是很浓的,含盐量相对也是比较低的。
1.翻炒银鱼时,一定要小火,小火,小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
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