面鱼儿
14克
20克
16克
253
千卡
-
步骤1/6
面粉加一点点盐,一个鸡蛋,适量温水活成稍硬一点的面团,盖上湿布醒上一刻钟左右。
-
步骤2/6
西红柿洗净切块,青豆用开水焯一下,去掉豆腥味,备用。
-
步骤3/6
将锅里放油烧热,放葱姜丝炝锅,放入切好的西红柿快煸炒,炒得时间要稍长一些,炒至西红柿完全出汤以后加适量盐,适量清水烧开。
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步骤4/6
将面团揉匀,一手拿面团,一手拿剪刀,(在锅的上方操作)用剪刀从面团的一边开始挨着剪,将面团剪成细长条的形状,就像一条条的小鱼,让剪好的面鱼直接落到锅里边(小心别烫着)(本来想拍成照片,无奈呀,两只手都占上了,实在是无能为力了)。
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步骤5/6
将面团全部剪完以后,改成中火,将面鱼全部煮熟。
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最后一步
洒上少许青豆,加一点味精,最后临出锅的时候淋上少许香油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-04
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