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油豆腐酿肉

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46克
18克
1克


494
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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烹饪步骤
小贴士

1、油豆腐可以用买来的,也可以自己做,炸豆腐之前要先把豆腐放锅里蒸熟凉透、切块入锅炸,这样豆腐就不容易碎,很容易炸成方块 2、临时兴起做了这菜,随手加了点海米,也很好吃,若是用鲜虾味道一定更棒 3、海米本身很咸,所以要浸泡一会,而且调馅的时候要减少盐的用量 4、这道菜费手工的地方就是挖空心豆腐和酿肉馅,用小刀和小勺就非常省事 5、肉馅要尽可能多滴往里塞,吃的时候你会发现里面是个肉丸 6、最后的汤汁是为了让油豆腐的外皮也有滋味,嫌麻烦的也可以省略掉

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-12-03

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