重庆辣子鸡
58克
96克
31克
1028
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/4
首先将每个鸡翅中剁成3块，用清水洗净
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步骤2/4
将洗净的鸡翅中放入盆中加入盐、白胡椒粉、料酒腌制一下
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步骤3/4
把腌制好的鸡翅中下油锅炸
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最后一步
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勺中放入底油，放入花椒、干红辣椒炒香，在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒，最后放点香油和醋 ，出勺装盘即可
1.在炸鸡翅中的时候，油温一定要烧到6成热时，在下入鸡翅中，炸至金黄，香脆捞出控油。
2.干红辣椒和花椒要多放一点，因为这道菜就是麻辣口味。
3.干红辣椒和花椒一点要先煸炒出香味辣味后，再放入炸好的鸡翅中。
4.煸炒时也可以放入少许糖、鸡精（因个人口味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-06
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