培根金菇卷
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培根醇厚的肉香中夹杂着金针菇的清鲜,两全齐美。配上一口甜香的红酒,满足口腹之欲,原来如此的简单。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将超市购卖的培根解冻,每片摊开、依次放上金针菇,卷起。后用刀修去金针菇的尾部,待用。
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步骤2/4
取平底锅一个,至炉台上,中火烧热,放入黄油,待油化开,放入培根卷。
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步骤3/4
慢慢煎至两面成熟,即可配调味汁上桌。
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最后一步
调味汁可根据各人口味而定,这里不例速,就本人而言,我还是喜欢原食材,自然醇厚的本味。
小贴士
卷金针菇时不要太紧,以免中间不易成熟。煎时火不要太大,以免培根煎的过于老,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
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