木耳爆猪肝
10克
22克
33克
241
千卡
-
步骤1/4
猪肝去白筋切片,冲洗到无明显血水后,放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净。加盐,料酒,醋,酱油,淀粉拌匀稍腌。木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末,胡萝卜切片备用。
-
步骤2/4
热锅放油,油烧热后,下腌好的猪肝炒至变色后起锅备用。
-
步骤3/4
余油再次烧热,下姜蒜末爆香,下胡萝卜和木耳翻炒,调入少许盐调味。
-
最后一步
待胡萝卜炒至七八分熟后,倒入猪肝,调入少许白糖,胡椒粉,淋麻油起锅即可。
1.猪肝很容易炒老的,大火快炒快起锅哈。
2.步骤1用加了醋的清水泡肝片,是为了去腥味也是为了去毒素。别嫌麻烦,泡了后也多冲洗几次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-03
木耳爆猪肝的相关分类
木耳爆猪肝的相关推荐
-
减肥小菜---炝拌黑豆苗
406954人看过 -
清炒丝瓜
1668428人看过 -
微波炉烤茄子|日食记
11233906人看过 -
减脂蔬菜玉米沙拉
485846人看过 -
迷迭香:蒜香排骨
2030214人看过 -
『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜
986517人看过 -
奶油玉米棒
1370082人看过 -
南瓜奶油浓汤,不用炒面粉版
61916人看过 -
玫瑰花生饼
120484人看过 -
燕麦苹果派,复刻儿时最爱的味道 #夏日吃货嘉年华#
141370人看过 -
圣诞特辑| 奶油蘑菇浓汤
305378人看过 -
蜂蜜蜜桃果酱
644330人看过