加拿大龙虾雪花鲜果
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步骤1/5
先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。
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步骤2/5
将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包。
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步骤3/5
用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。
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步骤4/5
将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀。
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最后一步
把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-28
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