葱香野菜千层肉饼
14克
14克
6克
204
千卡
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步骤1/4
面粉和成面团揉透揉匀。
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步骤2/4
葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用、野菜焯水捞出切成末。
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步骤3/4
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水(妙招:花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味)、搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲加如野菜末。
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最后一步
跟葱油饼的折叠法是不一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,切4刀,一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。
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发布于 2012-10-28
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