腐乳鸡翅盖饭
12克
19克
6克
203
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡翅膀清洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便),放入葱姜,
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入料酒腌制去腥半小时以上 (这段时间我也没闲着,淘米,在电饭煲里做点大米饭啊~~)
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅
-
步骤7/8
点击查看大图
大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧
-
最后一步
点击查看大图
将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅(家里只有青红椒了,咱也不能只吃肉是吧,要营养搭配)
腌制过程,是决定鸡翅去腥的关键,所以最好1—2小时,而我尽量缩短了腌制的时间(我饿啊~~~);
炖鸡翅加入的水一定要是热水,你懂的,热胀冷缩……被凉水一击,那肉啊,悲剧(适用一切肉类);
腐乳汁很咸了,所以最后不必加盐了,吃太咸不是什么好事。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
腐乳鸡翅盖饭的其他做法
腐乳鸡翅盖饭的相关分类
腐乳鸡翅盖饭的相关推荐
-
烤清江鱼#秋天怎么吃#
800660人看过 -
顺家私房菜——回锅肉
6707312人看过 -
肥肠粉 | 味蕾时光
572464人看过 -
高颜值低难度的虾仁日本豆腐
334013人看过 -
银耳雪梨羹
9645320人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1782367人看过 -
迷迭香法式羊排
4935403人看过 -
东南亚!家常香茅茄子
161140人看过 -
迷你虾饼 宝宝辅食食谱
1458306人看过 -
无烤箱版叉烧肉
877458人看过 -
回锅肉
27409508人看过 -
麻辣烤鱼清江鱼
1202833人看过