红油肚丝
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1克
2克
19克
84
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
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步骤1/2
猪肚用醋与盐抓洗干净,放入高压锅,放葱、姜、料酒、水,出气后压十五分钟,取出切细丝备用
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最后一步
往肚丝中加入辣椒红油、盐、鸡精、糖粉、生抽、醋、花椒粉拌匀,再撒上熟白芝麻和小葱花即可
小贴士
一、最好不要用碱洗,会破坏食物中的蛋白质
二、调味时生抽和醋的量一定不能多,前者会破坏颜色,后者会破坏红油味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-18
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