腰果炒时蔬
47克
22克
51克
664
千卡
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步骤1/4
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莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片(我用花模切的);
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步骤2/4
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蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干;
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步骤3/4
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锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸熟后盛出;
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最后一步
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锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后调入白糖、盐炒匀。最后倒入腰果,炒匀即可。
腰果一定要最后放,以免失去其香酥的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-10
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