台湾铁蛋
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26克
41克
115克
459
千卡
食材清单
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烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡蛋煮熟 ,剥皮
-
步骤2/3
将生抽、老抽、葱、姜、八角、冰糖、鸡精、花椒、香叶调成调味汁
-
最后一步
将调味汁烧开,然后小火煮剥好皮的鸡蛋,煮15分钟,取出,放在通风处风干。风干后再回锅煮15分钟,再取出风干。如此反复6-10次,直到鸡蛋呈现你所喜欢的口感和颜色为止
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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