菠菜鸡蛋炒粉丝
9克
17克
51克
350
千卡
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步骤1/5
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菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用;
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步骤2/5
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鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用;
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步骤3/5
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锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀;
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步骤4/5
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放入泡软的粉丝翻炒均匀;
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最后一步
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放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。
1、粉丝提前泡软即可,翻炒时更容易入味,不必用沸水焯烫;
2、炒粉丝的时间不宜过长;
3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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