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南瓜小米蒸肉的做法

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南瓜小米蒸肉

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小米所含维生素B1和B2高于大米1～15倍，宜与大豆或肉类食物混合食用，家里正好有后腿肉，也可用五花肉，还可将肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健，可防止衰老，最适合长期电脑工作的人群。

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35克
55克
84克

868
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

小米 100克

、

黄金小南瓜 1个

、

后腿肉 250克

、

姜

、

黑胡椒粉

、

料酒

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小米提前泡一夜沥干水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
南瓜挖成南瓜盅，
步骤5/6 点击查看大图
将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。
最后一步点击查看大图
将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可。蒸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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