酱爆小龙虾
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喜欢把小龙虾的大脑门去掉,虽然有些浪费,但是干净点放心。
营养分析
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29克
113克
12克
738
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干,加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。
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步骤2/3
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油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱,炒匀。
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最后一步
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倒入小龙虾,翻炒均匀。加1勺料酒,半勺糖,焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。
小贴士
豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱代替,更辣一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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