是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
新疆羊肉串的做法 点击查看大图

新疆羊肉串

浏览 1818032 · 收藏 40175 · 学做 355
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

13克
12克
36克


251
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1.羊肉最好是羊后腿肉,肥瘦相间适合烧烤,太瘦容易烤干,口感太柴,肉串不要切的太小、串的太紧,切太小很容易烤干、太紧容易造成里面部分不熟的现象; 2.加入适量牛奶既可保证烘烤过后肉质不会太干,也可去腥去膻,加入洋葱碎、孜然可去腥去膻; 3.推荐使用孜然粉和孜然颗粒的混合物,口感绝对不一样; 4.竹签事先泡水,可以避免烘烤的高温将其烤焦,而且烤好的肉也不会粘在竹签上; 5.各家烤箱大小、功率不同,此烘烤时间供参考,一般羊肉表面吱吱冒油即可,也可以用其他明火烘烤(炭炉、电炉等),不可使用煤气灶烘烤(会产生有毒物质)。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-24

换个做法

羊肉串的相关分类

羊肉串的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”