魔芋啤酒鸭
1克
5克
19克
285
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭子洗净后,用清水浸泡十分钟,泡出血污,再用清水冲净沥干,切小块。
-
步骤2/8
点击查看大图
魔芋用开水泡一会儿洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
魔芋切小块,葱姜洗净切成葱段姜片,大蒜去皮。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中放油烧热,小火煸香花椒和八角后,捞出扔掉。
-
步骤5/8
点击查看大图
煸香葱姜蒜。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入鸭块煸炒至完全变色。
-
步骤7/8
点击查看大图
加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮,放入魔芋块,倒入两罐啤酒,大火煮开转小火,炖40分钟左右至鸭块酥烂。
-
最后一步
点击查看大图
开盖转中大火收汁,撒上葱花即可。
1. 这个做法的鸭肉直接炒,所以事先需要用清水浸泡去血污。
2. 魔芋从包装中取出,要用开水泡一会儿,两分钟即可,可以去除异味。魔芋要切成小块,便于入味。
3. 如果不喜欢鸭肉煮的比较酥烂的,可以减少炖的时间并相应减少啤酒的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
魔芋啤酒鸭的其他做法
魔芋啤酒鸭的相关分类
魔芋啤酒鸭的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#腐竹蒸排骨
191677人看过 -
板栗鸡块
469994人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17778466人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
387694人看过 -
爆炒松茸
1332505人看过 -
清炒黄芽白
157939人看过 -
#舌尖上的端午#电饭锅蒜香排骨
124964人看过 -
加油干饭人之五花肉油豆腐
22630人看过 -
煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的【微体兔闲情逸厨】
73975人看过 -
香煎松茸
1339142人看过 -
松茸炖鸡
2669592人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9874149人看过