深夜食堂之烤竹荚鱼
托淘宝福让我找到了竹荚鱼这东西,做法么反正羊肉串怎么烤我就怎么烤,只是在家的炉灶上烤有点麻烦。至于味道?烧烤料加海鱼的鲜,能TM不好吃吗?
21克
1克
5克
201
千卡
-
步骤1/3
点击查看大图
在煤气上烤鱼比较麻烦,最好可以买到日本那种专门在煤气上烧烤用的陶瓷网,木有的话就学我把, 找个金属支架最好能加在煤气灶上的,然后用锡纸把支架包好,这样就不用担心油会滴在煤气上喽
-
步骤2/3
点击查看大图
竹荚鱼清洗干净,最好提前冷水浸泡两个小时。在可以固定的烤架上固定,煤气开小火,竹荚鱼两面用刷子涂油上架烤
-
最后一步
点击查看大图
可适当的撒点孜然,胡椒粉,辣椒粉之类的调味。最后稍微挤点柠檬汁,味道更好。
竹荚鱼干本身是海鱼干,制作过程已经用了大量的盐,可以不用盐调味或者极少量盐。注意要小火慢慢烤,会比较容易入味,肉质也嫩,不会焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-30
深夜食堂之烤竹荚鱼的相关分类
深夜食堂之烤竹荚鱼的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7408505人看过 -
家常版胡辣汤
16063347人看过 -
饮品|夏季的第一杯美白水——柠檬百香果茶
61464人看过 -
家庭版胡辣汤
101999人看过 -
辣椒炒毛肚
166684人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1479286人看过 -
深夜食堂之酱油炒面
177211人看过 -
#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤
129368人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4083144人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
602251人看过 -
想告诉全世界!豆角这样做真的巨巨巨下饭!!
1796109人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2153628人看过