自带宝鹿的圣诞大house

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女儿们最近突发奇想，让我做一个圣诞小屋。做为单纯的烘焙初级发烧友，我深感力不从心。纠结了好久，决定试一下。做之前就想呀，这若是粘不住咋办呀，连胶水我可是都准备好了，事实证明，用糖霜很容易就粘好。虽然曾经在美国住过一段时间，但我是真心吃不惯姜饼的味道，所以我做的是单纯的巧克力饼干。

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118克
69克
345克

2683
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油： 100克

、

低筋面粉： 400克

、

水 80毫升

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 30克

、

糖霜配方见我的另一个专门关于糖霜配比的食谱

、

可可粉 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油切小块自然软化，软化后加入过筛的面粉，把面粉和黄油混在一起捏酥。我没有打发黄油，因为做糖霜饼干的话，我不想饼干太酥，太酥了易碎。混合之后加入鸡蛋、糖粉、可可粉和水，揉成团。糖粉我放得比较少，因为外面要盖糖霜，所以饼干底不必太甜。
步骤2/8 点击查看大图
揉好的面团擀平，模具压出形状。我除了做饼干屋，还做了立体驯鹿和雪橇。左下那个星星本来是想做摇摇乐饼干的，结果小女儿把饼干底给吃了，呃……
步骤3/8 点击查看大图
糖霜的配方我就不多说了，我的另一个菜谱写得很详细了，可以参照那个来做。饼干烤好后，按照自己的想法，在每片饼干上画上图案。用来粘合的糖霜一定要足够粘稠才行。四面墙先把第一面装上，粘在底层，第二面墙，除了粘在底层，还要跟第一面墙粘在一起。照此，把四面墙粘起来。粘合时要多挤一些糖霜。
步骤4/8 点击查看大图
房子粘好之后，把屋顶和烟囱放上去，用糖霜粘好。我额外做了一个五角星粘了墙上，还有一个姜饼小人也一起粘上了。小屋做好之后，在屋顶上拉丝，从屋檐垂下来。烟囱上也可以堆起厚厚的糖霜。我另外做的立体饼干也立了起来，在小屋外面做装饰
步骤5/8 点击查看大图
摆好，从屋顶上筛一些糖粉下来，造成下雪的感觉。这只立体小鹿超级难立，桌子上是立不住的，所以只能立在一块布上面。
步骤6/8 点击查看大图
女儿们很喜欢
步骤7/8 点击查看大图
再来一张，很有圣诞的气氛了
最后一步点击查看大图
边角料顺手做了个挂杯小狗给女儿，可以哄孩子多喝点水