骨肉相连蜂蜜小餐包
骨肉相连是我们烧烤时常备的美食 上次烧烤时还剩了一包 冻在冰柜里 今儿我妈要我挪位置了 便给我拎了出来 毕竟作为一个稀奇古怪 不走寻常路的小女孩(脸红o(*////▽////*)q)我怎么会这么随随便便就把它吃掉呢 于是脑洞大开 有了这款骨肉相连蜂蜜小餐包 wow 骨肉相连和蜂蜜搭配居然可以这么好吃 简直想让人特此再买一包回来呢!
49克
45克
228克
1526
千卡
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步骤1/18
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烫种部分的开水和高筋面粉混合均匀 放凉备用
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步骤2/18
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面包桶内将主面团部分的高筋面粉 酵母 蜂蜜 盐 蛋液 牛奶 奶粉放入
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步骤3/18
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再放入烫种
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步骤4/18
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启动搅打
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步骤5/18
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打至能拉出粗糙的膜
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步骤6/18
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就把软化的黄油加入
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步骤7/18
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打至能拉出有韧性的薄膜即可
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步骤8/18
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将面团整理好 放在温暖的地方 进行第一次发酵
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步骤9/18
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骨肉相连解冻后 蜂蜜和水 1比1调和均匀刷上 再刷上一层食用油 烤箱预热后 烘烤180度15分钟
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步骤10/18
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面团发酵至两倍大即可 轻拍排气
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步骤11/18
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均匀的分出9等份 滚圆后盖保鲜膜 松弛20分钟
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步骤12/18
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取一个面团 擀开 放上肉肉 包起
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步骤13/18
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这是我们包好的9个小可爱
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步骤14/18
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放在烤箱内进行二次发酵 底下放一碗温水
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步骤15/18
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发酵至两倍大的时候就可以刷上一层蛋液
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步骤16/18
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烤箱预热完毕后 180度烘烤20分钟
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步骤17/18
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我们美味的骨肉相连蜂蜜小餐包就做好啦
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最后一步
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小烤肉与小脆骨 不一样的小餐包
① 骨肉相连要提前拿出来解冻
② 烫种要冷却后再用
③ 揉面的牛奶不要一次性加完 预留一点 看面团吸水状况 再加入
④ 如果对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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