香煎芋头糕
芋头的季节,偏偏我又喜欢吃芋头。最近跟芋头杠上了 萝卜糕,是我每次去茶楼必点的点心,当然有些做得还不如自己做的。这不想吃就自己动手吧,干净卫生又美味!
22克
21克
71克
542
千卡
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步骤1/11
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腊肠,虾米切碎备用。蒜头剁成蒜蓉。
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步骤2/11
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芋头切小块备用。
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步骤3/11
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爆香蒜蓉,炒香腊肠和虾米。小火炒,不容易变焦。
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步骤4/11
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倒入芋头块翻炒至芋头出香味,半熟的样子。调入五香粉,胡椒粉,盐和糖。
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步骤5/11
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200克粘米粉和300克水混合成米浆。
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步骤6/11
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锅里倒入适量水至差不多没过芋头。
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步骤7/11
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稍微煮一下,再倒入米浆,搅拌均匀。
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步骤8/11
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倒入米浆后,就会变成这样粘稠,稍微搅拌均匀。
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步骤9/11
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模具抹油,倒入模具,戴一次性手套压实抹平。中火蒸30分钟左右。根据份量大小调节蒸的时间。
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步骤10/11
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蒸熟放到完全凉透,切块煎到两面金黄就可以了。
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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