有厚度的饼生——【厚松饼】
不加泡打粉的厚松饼,口感紧实绵密,小巧的两三块儿,足够激活能量满满的一天。 淋上蜂蜜,点缀一些蓝莓、车厘子,10分钟的快手早餐也可以精致完美。 最近丧丧的朋友们总爱说这样一句话:“开心点朋友们,人间不值得。” 可是,有厚度的饼生,很值得。
12克
17克
11克
222
千卡
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步骤1/8
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鸡蛋倒进碗里搅成均匀成液体,再倒进牛奶稍微搅拌。
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步骤2/8
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倒入松饼粉搅拌均匀,小结块不需要在意,大结块捣碎就行了。
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步骤3/8
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准备4寸的圆形慕斯圈,把烘焙纸剪成跟模具一样的高度,围成和慕斯圈一样大小,两头黏起来备用。把黏好的油纸放进模具里,直接把模具放上去中火加热。
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步骤4/8
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再把松饼糊倒进模具里,大概倒满一半就好了,用勺子背面稍微把表面抹平。
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步骤5/8
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在锅里倒大约20g水(不要倒在松饼底部),盖上锅盖转小火(一定是小火)盖上盖子,慢慢焖15分左右。
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步骤6/8
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15分后,松饼表面凝固就可以了,带防烫手套,把模具取出来。
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步骤7/8
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撕掉两侧的油纸,把松饼翻一面再烧5分钟。
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最后一步
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烧至上色就可以取出来,淋上蜂蜜放上水果。
1. 一次做很多的话可以包保鲜膜,放冰箱存起来以后吃,能放2天。
2. 油纸要小心倒松饼液进去时候不要皱,不然侧面会凹凸不平的。
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发布于 2018-09-19
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