是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
象鼻南瓜马芬的做法 点击查看大图

象鼻南瓜马芬

浏览 9130 · 收藏 159
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

强风袭顶！ 某日忽想，空气炸锅实质上就是一热风循环空间低矮狭小的单管烤炉。如此说来，它除了代替普通油炸之外，还应该可以用来做小分量的烘焙——比如纸杯蛋糕？空间低矮，距离顶部加热管近，恐怕要当心烤焦了去。 是日，借着南瓜的由头，把孟老师的南瓜马芬用来检验此一设想。事先预热炸锅，最多容纳5个纸杯，放入纸杯需小心防烫。炸锅不能透视，需耐着性子等上10分钟才可取出观察。然而，千算万算，却没料到炸锅热风强劲。当炸锅轰隆隆响着的时候，只在一旁七上八下地想着上色会到什么程度。好容易耐到10分钟，拖出网篮，顿时惊呆了，蛋糕全都溢出纸杯，没有高高的隆起，瞬间明白，都是强风惹的祸。即又推入网篮，续烤3、5分钟，确信熟透，再次拉出网篮。看着那流溢的样子，有些沮丧。取出纸杯，正要把那悬挂在纸杯外的蛋糕掰掉，却忽然觉得那就像是象鼻子，甚是有趣，索性保留下来。 经此一战，炸锅烘焙确实能行，只不过很毁容，难以预料最后品相。妄图由此将之从闲置中解救出来的想法，看来得就此搁置了。。。。。
营养分析 查看详情

61克
25克
139克

629
千卡

食材清单 加入采购清单
南瓜泥 100克
、
牛奶 35克
、
鸡蛋 1个
、
低筋粉 80克
、
葡萄干 30克
、
朗姆酒 30克
、
细砂糖 50克
、
肉桂粉 1/4小勺
、
盐 1/8小勺
、
泡打粉 1/2小勺
、
小苏打 1/4小勺
、
玉米油 50克
烹饪步骤
小贴士

没有炸锅可以用烤箱上下火180度烘烤至熟透上色即可 拌面糊时注意不要划圈搅拌，以防面粉起筋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

换个做法

南瓜马芬的其他做法

南瓜马芬的相关分类

槐花饺子 槐花 减脂食谱 小龙虾 蒜苔 烧烤 更多

南瓜马芬的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许