仿制“冰梅”
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#深夜食堂之仿制“冰梅”#前几日和娃去饭店吃了一道“冰梅”，味道酸酸甜甜，却和一般的水果不同，无核且总有一个平面。我问服务员这是什么水果，服务员笑而不答。两天后，不知道为什么，我脑中灵光一闪，“是冬瓜!” 豆果上一搜，果然有! 遂淘宝挖果勺一枚。昨日快递到货，今天下班回家，不顾一路站回来的疲惫，一通挖洞洞葡萄汁+蓝莓汁浸泡，时间略显短，但样子是仿制出来了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
冬瓜用挖勺器挖好
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步骤2/4
冬瓜开水烧开煮至半透明
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步骤3/4
冬瓜放在冰水里
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最后一步
冬瓜球放蓝莓汁中浸泡，放在冰箱3小时以上
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-11
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