芒果椰奶冻 杨枝甘露般的美味
盛夏来了，选择清凉爽口的食物来消暑，是我们最好的选择，而且夏日没胃口，需要我们补充更多的营养，那么这款奶冻太合适了。冷藏食用是布丁，冷冻后食用更是如同冰淇淋般的口感。
113克
19克
108克
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千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/17
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非常合适夏天吃。
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步骤2/17
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准备食材，炼乳我用了草莓味的。吉利丁片减成条，浸泡到凉水中，泡软。
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步骤3/17
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除淡奶油外的液体混合，放入奶锅中，加热到约50度，略烫手。离火。
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步骤4/17
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加入软化的吉利丁片，搅匀
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步骤5/17
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芒果切块，打成泥。
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步骤6/17
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倒入大约晾到，30度左右温度奶液中。搅匀。
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步骤7/17
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淡奶油打发到6分发，倒入刚才的芒果液中，拌匀。
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步骤8/17
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倒入杯子中。放入冰箱冷藏到凝固。
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步骤9/17
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接着做椰奶层。
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步骤10/17
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椰汁和炼乳煮到约50度。
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步骤11/17
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加入泡软的吉利丁片，搅匀，晾到温。
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步骤12/17
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淡奶油，打发到6分发，就是有纹路，还可以流动。
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步骤13/17
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拌匀后保鲜膜贴面冷冻。
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步骤14/17
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凝固后，取出再搅打顺滑。
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步骤15/17
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放入裱花袋，挤入凝固好的芒果冻上。轻轻震到密实一些。盖盖放入冷藏，凝固就可以吃啦。
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步骤16/17
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还可以放入冰箱，但不要冻实，吃起来如冰淇淋般。
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最后一步
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做起来吧，拯救你的夏天没胃口。
1、做起来是非常的简单。2、冷藏以后的口感类似布丁，冷冻后，但没有冻实，吃起来像冰淇淋，口味似杨枝甘露。3、甜度是轻甜口感，喜甜的，可以在打奶油的时候，加入适量糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-05
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