驴肉火烧
驴肉中含有的不饱和脂肪酸含量尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和牛肉。“天上龙肉,地下驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
23克
54克
310克
1644
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/11
点击查看大图
将驴肉泡净血水,清洗干净,加进香叶、姜片、桂皮、八角及生抽和适量清水,入高压锅,选择煮肉键。
-
步骤3/11
点击查看大图
将酵母加清水搅拌均匀,静置5分钟,加入面粉,合成面团,进行发酵。
-
步骤4/11
点击查看大图
面团发酵至两倍大,取出排气,均匀的分成4份。
-
步骤5/11
点击查看大图
将面团擀成长方形。
-
步骤6/11
点击查看大图
对折,在对折的上面用硅胶刷刷上油,然后对折。
-
步骤7/11
点击查看大图
平底锅放少许油,放入面饼,中火5分钟,然后翻面,直到面饼熟透。
-
步骤8/11
点击查看大图
驴肉切碎。
-
步骤9/11
点击查看大图
黄瓜切丝,青椒切丁。
-
步骤10/11
点击查看大图
将面饼从中间掰开,一侧铺上驴肉、青椒与黄瓜,一侧刷上豆瓣酱或者甜面酱,然后合上。
-
最后一步
点击查看大图
喝着驴肉汤,吃着肉火烧,真是人间美味。
1、面火烧也可以用烫面或者死面的。
2、驴肉煮好后,在汤里多浸几个小时,让驴肉更好的入味。
3、为了让孩子多吃点菜,才加的黄瓜丝,个人觉得驴肉青椒的更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-04
驴肉火烧的相关分类
驴肉火烧的相关推荐
-
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
770359人看过 -
红烧牛肉面
6507171人看过 -
驴肉火烧
776057人看过 -
东北炖大鹅
31416人看过 -
驴肉火烧
118747人看过 -
炒合菜
811632人看过 -
超过瘾❗️2分钟❗️爽口凉面自己做,不用点外卖❗️调料秘方
378491人看过 -
水煎包
142834人看过 -
素食记~清炒腐竹
14977116人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
281800人看过 -
红烧牛尾
1025758人看过 -
凉拌折耳根(鱼腥草)
794172人看过