绵绵绵吐司+300克
方子来自于金大旺老师，自己烤箱、模具的不同，和天气因素、面粉吸水性各方面的不同，整理一下，方便日后自己可以参考。
5克
7克
40克
123
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
将除黄油以为的所有材料放入面包机桶内
-
步骤2/20
点击查看大图
启动面包机，设置和面程序，时间设置为20分钟，当时间剩余8分钟时放入黄油
-
步骤3/20
点击查看大图
取出面团，检测面团状态，切一小块面团搓圆，静置一下
-
步骤4/20
点击查看大图
能拉出如图一样有韧性不易破的手套膜（完全扩展状态）
-
步骤5/20
点击查看大图
将面团取出，搓圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发（室温28度），大概40分钟
-
步骤6/20
点击查看大图
手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩的肚脐眼即发酵完成
-
步骤7/20
点击查看大图
面团取出轻压排气，平均分成4份，分别搓圆，静置20分钟
-
步骤8/20
点击查看大图
上下擀成椭圆型
-
步骤9/20
点击查看大图
从上往下卷
-
步骤10/20
点击查看大图
盖上保鲜膜，松弛15分钟
-
步骤11/20
点击查看大图
再次上下擀成牛舌状
-
步骤12/20
点击查看大图
从上往下卷好，圈数在2.5圈为佳
-
步骤13/20
点击查看大图
放入学厨300克吐司模内
-
步骤14/20
点击查看大图
烤箱启动发酵功能32度，55分钟
-
步骤15/20
点击查看大图
发至模具八至九成模高（轻按面包胚，会缓解回缩即可）
-
步骤16/20
点击查看大图
卡士750A烤箱设置170度，上下火中下层，时间为35分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存
-
步骤18/20
点击查看大图
图为这次用的无水黄油，出炉味道很香，纯牛奶制成
-
步骤19/20
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-27
绵绵绵吐司+300克的其他做法
绵绵绵吐司+300克的相关分类
绵绵绵吐司+300克的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#
230618人看过 -
雪花丸子
20648人看过 -
艾草青团
73543人看过 -
抹茶奶酪软欧包
625539人看过 -
百年糕点桂花糕 - 传统的经典
482771人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5709173人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#腐竹蒸排骨
192257人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
218562人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
516543人看过 -
番茄酸汤鱼片
367892人看过 -
【酸奶软欧包】：好吃的停不下来！
200917人看过 -
快速发面的白面馒头
28789人看过
