迷彩戚风
戚风蛋糕非常松软且富有弹性，着有小麦的香味，令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，三种口味，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，漂亮的迷彩纹让人惊叹，清香一口一块配上奶茶，下午茶就这么搞定。
32克
8克
107克
507
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/13
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蛋清和蛋黄分离，分别打入到无油无水的器皿中。
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步骤2/13
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蛋黄中分别放入大豆油、牛奶、白砂糖后使用手动打蛋器搅拌至白砂糖融化。
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步骤3/13
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加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
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步骤4/13
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面糊翻拌均匀，静置10分钟至翻拌顺滑无颗粒。
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步骤5/13
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白糖分3次加入蛋清，用电动打蛋器打至湿性发泡。
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步骤6/13
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混合好的面糊称出70g，加入抹茶粉。（抹茶粉提前加几滴开水兑开），混合搅拌均匀。
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步骤7/13
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混合好的面糊称出70g，加入红曲粉粉。（红曲粉提前加几滴开水兑开），混合搅拌均匀。
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步骤8/13
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蛋糕面糊、抹茶面糊、红曲粉面糊分别装进裱花袋中。
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步骤9/13
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先在6寸的模具中心剂出蛋糕糊，在蛋糕糊中再剂上红曲粉面糊。
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步骤10/13
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再叠加抹茶蛋糕糊，再原味，依次叠加，根据顺序来叠加蛋糕糊。
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步骤11/13
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全部叠加好的蛋糕糊，使用竹签拉花。轻震几下模具，使气泡排出。
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步骤12/13
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烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
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最后一步
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出炉啰！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-26
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