可爱立体卡通饼干,假日快乐亲子烘焙
超级可爱的会坐起来的米老鼠、维尼熊、凯蒂猫饼干来啦!绝对是送给小朋友的最有创意的美味小礼物。也非常适合在假日和宝贝一起进行一场有爱的亲子烘焙:) 做法一点也不难,用到了方便的立体饼干模具。(偷偷透露,这个模具除了做饼干还可以做很多有趣的萌萌料理,以后会一一实践给大家看。) 这个模具可以上X宝搜索:立体卡通饼干模具,就能找到了。 所有的要点都写在下面了,看完包会(๑•̀ㅂ•́)و✧ 当然这个配方用来做各种其他模具的糖霜饼干也是杠杠滴啦,大家ENJOY~
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步骤1/16
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黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
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步骤2/16
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加入糖粉继续打至完全顺滑。
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步骤3/16
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筛入低粉,用刮刀拌匀。
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步骤4/16
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视面团状态慢慢加入10-15ML水,捏成面团。
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步骤5/16
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用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。
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步骤6/16
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取出擀成5MM厚度的片。
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步骤7/16
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用立体饼干模具刻出对应的形状。(沾少许低粉比较容易脱模)
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步骤8/16
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如果面团太软不好脱模,可以连同模具一起放入冰箱冷藏至面团变硬再取出脱模。
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步骤9/16
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烤箱预热170度,烤13-15分钟。(视烤箱情况增减时间),烤好取出放凉。
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步骤10/16
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做糖霜:一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
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步骤11/16
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筛入糖粉100克,先慢慢搅匀。
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步骤12/16
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然后开高速打至缓慢掉落,纹路需要10~15秒才消失的状态。
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步骤13/16
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留出少许白色糖霜,其它的分别调出红色、黑色、黄色、肉粉色的糖霜。
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步骤14/16
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装入裱花袋,开始绘制。
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步骤15/16
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绘制好的饼干室温放置,至糖霜完全干透。
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最后一步
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将身体和脚组合起来,立体卡通饼干就做好啦!(如果脚的部分太厚卡不进去,可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮,使卡槽变宽)
将身体和脚组合起来,立体卡通饼干就做好啦!(如果脚的部分太厚卡不进去,可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮,使卡槽变宽)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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